事前準備：半顆半熟蛋酷碰券、招牌：本丸麵
新宿也有一家無敵家，但後來上網發現，那家不是分店，官網上有寫待客與味道達不到要求已被除名，已經沒有關係了，所以不要走錯了，僅此一家絕無分店
搭完紅眼班機到住宿點放完行李後，這正是我們的第一餐早餐，但也12點了……其實應該還可以更早，但找路的過程中小迷路，還經過一條狹小的腳踏車道&地下道，也因為迷路遲到另一個行程：貓頭鷹咖啡店泡湯
還不都是又是網路出了錯外加迷路，我好像跟日本的網路有仇，只要第一天到都不順不順
anyway，還是好好吃個美食吧！就算看不了貓頭鷹還是得吃飯啊！無敵家位於大馬路的十字路口，其實拍照還滿危險的，真佩服那些拍的很好的人，你看看那些排隊的日本人用不可思議的眼光看著我，所以就高斯模糊一下……
來的當天為非假日，但也是排隊人潮滿滿，排隊的過程中會有一位親切的小姐來事先點單，沒錯全是看不懂的日文，但別擔心，無敵家不是叫假的
無敵料理page 2
無敵的教你怎麼吃MAZE SOBA，更無敵的是麵加大不用錢(眼睛閃亮亮，佛心來著)一份吃不飽可以加大份量，不會叫你吃兩份哦！
本來很想加大的，但幸好後來沒有，慶幸，為什麼是慶幸呢？之後會說
希望顧客配合的事項，雖然都是很基本，但是就是有人不配合，所以我把它打下來
◎按大人人數點的拉麵，幼兒以外請每位點一碗拉麵←意思就是叫你不要點一碗四個大人一起吃，不要共食的意思
◎結伴的客人無法全部安排在相鄰的座位，將會分散節其他不同的座位，結伴的客人在座準備完成前，可能會先為後方排隊的一位客人安排座位，敬請諒解←因為店內不大座位有限無法給你分配到相鄰的位子，很合理
◎在店外為了不阻礙通道，請靠牆排隊←合理
◎結伴的客人請勿僅由一部分人排隊，隨後其餘同伴再插入隊列之中，請遵守禮儀，後來的客人請到隊列的尾端排隊←哦！這在台灣倒是見怪不怪的，遇上的確很討厭，跟對方講理對方還會嗆你，尤其是中年人……
◎因為坐席向外擺設，請勿朝店內窺探←我覺得這阻止不了人的好奇心
◎請注意禮貌，店內外禁止吸煙及大聲喧嘩←店內有辦法，但店外就難控制
排了一會兒，終於快到我們了
這個大鍋子上說明了他的湯頭食材及工法，麵=men，呵呵，店內的空間就沒拍了，大家都在努力加餐麵，好像很不禮貌的樣子，座位沒有很多空間有點小，店員在裡頭穿棱，師傅很有元氣的在講話
入座後會提供冰水，桌上有醬料、還有蒜頭及辣椒兩種拉麵配料，我沒有拍到配料也沒有吃，因為本來就不喜歡這種兩東西~~~
這個很好喝，有淡淡的清香
我的醬油味的本丸：叉燒、竹筍、烤紫菜、炒蒜、kyabe頭芽炒、京都九條蔥、Shiraganegi(白髮蔥？)，滿大一碗的，本來本丸(飯團？)就有半顆半熟卵，我們在點餐前就有給小姐看我們的半顆半熟蛋酷碰券，所以我們有一整個蛋，但是過程中我們怕點餐小姐沒有給我們，所以又跟送餐的先生說了，但其實他已經給了，結果又給我們半顆半熟蛋，我跟溫美面面相覷，份量這麼多(沒加大)，再加上一顆半的半熟蛋，會脹肚~~~，不過幸好服務的先生明察秋毫過沒多久就來收走了，差點把自己搞死
我很喜歡無敵家的麵條，比起一蘭來是較粗一點的麵條，也非常有嚼勁、半熟卵也看起來橘瀚澄的非常健康、叉燒也非常入味，還有青脆好吃的蔥，整體來講非常的重口味，會有名氣不是沒有原因，叫無敵不是叫假的
溫美點的，無敵家的創新口味のうこく麵：膠原蛋白、半熟卵、叉燒、hiraganegi(白髮蔥？)、京都九條蔥、竹筍、油菜、白芝麻
跟你們說，它比本丸還重口味，豚骨湯頭再加上白芝麻，不得了不得了，相當濃郁。
其實我們家算是走重口味路線的，出去吃麵必加醋、或是甜辣醬，吾父甚被吾母稱為：豬哥愛吃鹹之名
所以當我們吃到一半時，溫美說：妳不覺得有夠鹹嗎？
頓時，我醒了，前半段時間深陷廣大網友的推薦迷海中，催眠自己無敵好棒棒、無敵好好吃的狀態下，終於看清自己的內心
它真的是有夠鹹
湯頭過份濃郁、食材也過份入味，於是標準降低了，我們把吃光光的任務改為有把麵及料吃完就好……很想知道日本人的腎好不好？不過，後來才知道其實日本的拉麵是不喝湯的，這點就跟台灣比較不一樣，台灣的麵就是分乾麵、湯麵，有湯的話習慣性都會喝光，所以無敵家的鹹對我來說就是文化差異，但……那麼一蘭的拉麵碗為什麼會有彩蛋呢？
是為了要鼓勵你的腎好棒棒嗎？
總之解碼在日本吃的拉麵都沒吃完
給大家看一下無敵鹹……不，是無敵家的拉麵，那個油量及湯頭濃郁的程度，是不是非常驚人，看到照片時我的腎震了一下，連忙安撫它一下，總之無敵鹹無誤
by the way，幸好當初沒加大份量，不然真的會脹死
營業時間：10:30-凌4:00
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