1.電視報導沸沸揚揚，民眾擔心害怕
2.製造者說自己也是受害者，一段聲淚俱下譬美奧斯卡演技就此展開
3.政府官員出來質疑政府把關不嚴，這時候政府就會請出「專家」告訴我們，吃了沒關系，多喝開水多吃青菜就沒事了？？？或者最新的是，食藥署：未證明劣油傷身 食安應是綠燈，我呸！根本沒有人會沒事去吃地溝油誰要做這研究
4.罰製造者，但普遍罰很輕重重拿起輕輕放下，真的很輕輕到無法讓人想象，ex：免罰了！大統18.5億罰款，衛福部撤銷(但最後是罰12年，罰金新台幣3800萬元，跟億比起來九牛一毛)、或是回收餿水油製食用油 主嫌竟5萬交保……叭啦叭啦太多了啦！像2015年7月海外帶藥回台 超量超次要罰，是說出國買藥罰的比吸毒還重呢！依《藥事法》重判10年以下有期徒刑，併科1000萬元以下罰金。善良老百姓不過是出國買個藥罪證還比下毒黑心食品獲取暴利的製造者還重呢！
5.時間像是把殺豬刀，人們漸漸淡忘
6.再度食安風暴不斷的輪迴
沒有官商勾結，把民眾當白癡哦
曾經也在兩間食品公司待過，所以略知一二，慢慢的打出我眼中的食品業
第一間：
是間麵包店，本來是在北部高檔地區開店後來已經轉攻百貨了，我進去的時候它已經在知名百貨，我的工作就是店面門市製作部什麼原料快沒了，就要打電話叫什麼料(Boss不給門市叫，怕麵包師傅跟物料直接接觸擔心會造成之後不好的行為，所以統一由我這小角角叫貨)，當初該品牌走日系高檔風，但銷售不如意改製作台式麵包，那時候跟Boss聊了一下，他說，他根本不敢吃台灣的麵包，講了很多熟悉的品牌，然後只講少少家他敢吃的，說用的原料不敢恭違，But......有But.....哦！他為了賺錢還是要做這些事，一切都是為了錢什麼事都能做，反正買的人又不知道……
那時候我的工作就是開始尋覓各家原料，老闆告訴我現在的東西一直漲，的確是有一段時間麵粉是漲的誇張到極點，漲就算了還缺貨，btw據說有個遊戲規則叫先囤貨等漲價再賣出的遊戲？(好了，這只是提一下而已，商人就賺錢嘛！)，原料名單上有很多知名化工公司，當初心想原來這間化工公司除了做什麼東西外原來還有做食品啊！有一種原來啊~~~~~~~的感覺，再來就是，不知道他們公司長怎樣，有將食品跟非食品的東西區隔開了嗎？之類的種種疑惑
諸如此類芝麻綠豆大的小事，好了原料資料也查的差不多了，資料呈上去後，Boss說，原料真的太貴了，你打電話去找些人工的東西，像人工奶油啊之類的，我記得我當初的回應是一聲，「蛤！人工奶油，有這種東西？」，雖然小角角的我還是有打電話去專門賣奶油的廠商，他們回應是沒有人工奶油這種東西，時過境遷，搞不好是我當時太老實問的方式不對，或是跟裡面的人關係沒有很好，有需要就有供給，真的沒有嗎？現在真的很懷疑
第二間：
是間食品工廠，從生產線到出貨包含內外銷，所以呢！知道的更多……當然就越可怕，雖然公司備有品管，我算是跟品管的人混的滿熟的，再加上他們幾乎都是念食品營養系的所以更改了很多我對食品的看法
印象很深刻的是，品管曾告訴我公司的東西他都很少吃，要吃只敢吃原味跟巧克力的，無論是公司或是外面賣的東西，那時候我才漸漸了解香料這種東西，充斥在我們生活週遭的香香的、甜甜的食品加工物，從來都不是真的是假的是假的是假的是假的，香料這種東西很神奇，如果用正常水果第一，量要很大，第二，絕大部份水果有季節性無法控管其「品質」，這邊所謂的品質是指，能不能做出跟上一批產品味道一樣的產品，講白了他們就是不願意花較多的錢、更多的時間去做沒有效益並且對銷售沒幫助的事，香料就不一樣囉！他成品就永遠是那樣，感覺就像泡咖啡一樣，多少cc的牛奶、多少cc咖啡，就是一杯拿鐵了，只要顧好配方就行了，雖然拿這個當比喻有點牽強
當然香料只是其中之一，還有色素之類等……很多很多的食品添加物等著我去探索呢！
更深入時，常常要看些食品成份，不要問我為什麼我不是食品專門系但是卻要看這些食品成份，跟專業部門請教的結果是，哦~~~~~~原來這就是防腐劑！哦~~~~~~~~~原來就這是什麼什麼的，但是如果沒問都不知道這些專有名詞原來就是……，其實絕大部份的民眾都不知道，我自己也是因為這個時間開始才會去注意營養標示，不過從我進去公司並面對這項工作開始，食品法規也是沒有停下的一直改一直改，觀察下來是，罰的款只是賺得錢的九牛一毛，真是太划算了
由於有外銷的關係，也時有耳聞國外的做法，食品出品除了要符合自己國家的法規外，當然也要符合外銷國的法規，印象很深刻，Boss們一直都說台灣的產品有多有多好，只要掛上台灣製造=品質保證，現在想想除了違心之論外更是哪來的自信，一堆問題品卡在當地海關，大部份問題都是出在食品添加物跟色素身上，有一次色素出問題，美國FDA管你有幾個櫃子扣下來就是扣下來，扣下來的天數還要罰你錢而且是罰到你叫媽媽那種的金額，然後就成為黑名單了，你一入關我就驗你之姿，總之常常聽到卡關的消息就是了
時光跳一下回到現在，問了某些在國外打工、遊學的朋友，別的國家有沒有跟台灣一樣黑心食品的問題，至少問到現在都是沒有，我問的國家是比利時、澳洲，好，再跳回去
在毒澱粉、起雲劑事件爆發後，雖然那個時候我已經不在公司了，但跟前同事還是問了一下，那毒澱粉的名稱我常看到，起雲劑的廠商我也有聽過，在毒澱粉事件爆出之前恰巧有機會聽到主管們談論那個澱粉的名稱，其實知道那是不好的澱粉，是化學的，但真的澱粉價錢高，做出來的產品不容易成形，況且同質類型的廠商都是用那種澱粉……這種心態就是別人用了沒事，那我也跟著用……
再談到食品上市，規格特殊些的產品(或是有客戶跟你要檢驗報告)，通常是要經過檢驗，檢驗就公司很少就是那一家最常聽到的，通常，食品要送出去檢驗前會拿剛出爐、最新鮮的東西去驗(廢話！)，沒有問題的話就可以談通路並且上市了，但這張檢驗報告就FOR那支、那天化驗的產品，我不清楚這種東西是是有沒多久就UPDATE，拿此次地溝油事件來說，他的地溝油也是有合格的檢驗報告，工廠也是GMP大廠哦！
接下來比較會出問題的，就是抽查，抽到哪件驗到就驗到囉！改善方法就是下架，然後改配方再送去驗，驗到沒問題才上架，也等同現在黑心食品的循環，有報才有，沒報就當不知道，到底消費者是造了什麼孽被這樣傷害
常常最後受害的是消費者，不可否認還是有廠商也是受害者，畢竟對方是有GMP認證還有合格的檢驗報告，賣的也比別人貴(賺的也比別人多)，通常較常看到抽驗的是售貨端的商品，也就是常見的超市、賣場跟消費者較有接觸的產品，但生產原料那一端呢？原料跟產品相較之下較有直接的關係，我們只知道產品標示有加豬油，但哪知道這間豬油的油是地溝裡的油？
好了！這就是質疑的開始，GMP認證的東西有問題，我們常聽到的ISO、HACCP詳細的就自己估狗，就是驗證中心，那時候剛好有碰到公司要申請認ISO及HACCP的認證，坦白講我不知道嚴不嚴格，只知道有來複驗過，好奇心驅使下有問了一些問題，常常看到的ISO後面有加數字，其實是認證不一樣的東西，then常常聽政府宣導，買東西要買有認證卡安心哦！結果咧結果咧！究竟是政府把關不嚴，還是民眾自己太衰吃到衰到？推測之下可能就是認證是當下的，但是後續呢？誰知道後續又有沒有黑心業主為了錢再動手腳，但是還是打著認證的招牌？？？？
咦~~到底有什麼可以信？
在三聚氰氨毒奶粉爆發前，常常聽見養生之類的議題，說現代人吃太好，文明病一堆，癌症更是高居不下，到底都是被毒來的，講白了就是政府罰太輕，罰太輕也不是一朝一夕的事情，假設自己本身是黑心商人，在賺的比罰的多出N倍，賺多罰少，套句消費者的話！划算啊！反正東山再起之後又是一條好漢！多年累積的商譽也許是無形資產，但是再起之後，換個名稱、改個名、找別的股東、又可以成立新公司，在產品又比別人便宜及操作下換湯不換藥，說實在的，太划算啦！
沒有辦法去細數究竟有多少食安問題，維基百科看一下就有多可怕，但其實最可怕的是人們的善忘，以及沒去究追的後續，這下子來隨便估狗一下
大賣塑化劑果汁 金果王老闆陳阿和「輕判」1年2月，兩家公司罰金共76萬元，全案定讞。
(2013.05)
昱伸塑毒案 夫判15年、妻12年定讞，各併科罰金十五萬、十二萬元，全案確定。(2012.12)
大統混油 高振利二審判12年，大統公司併科罰金3800萬定讞。(2014.7)
(再打關鍵字下去我會吐血)
喂喂喂！這些人都是危害民眾生命的黑心業者，每個都喊冤，每個都罰這麼輕，文明病的兇手找到了！不是文明病是市場黑心病，在研究沒有顯示下，文明病、癌症是由吃落肚的食品而造成的，原來這些害人的黑心廠商所負的社會責任這麼少，因為沒有研究也沒有證據顯示，他們的產品害了人……
反觀老百姓出國買藥真的罪該惡極，政府管太多：買藥入境超量要罰，《藥事法》重判10年以下有期徒刑，併科1000萬元以下罰金，比吸毒販毒都還可惡，買藥的真罪大惡極太可惡了
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| 資料來源：2014嘉義縣警察局 |
相較之下黑心地溝油郭烈成真是超善良老百姓，五萬交保掰掰！
回收餿水油製食用油 主嫌竟5萬交保
不過最可惱的還是政府對事件的處理態度！震怒、謝謝指教、我們會限期改善、我們會嚴加懲處……But以後的事情誰知道，當下之策就是教民眾怎麼防範
超實用！5招學會分辨地溝油 網友：自保沒問題
塑化劑躲不了 多喝水排掉
啊不就好棒棒！你政府把關不當就叫民眾自己分辨，我每年可是都有納稅，你把關不嚴食安出問題，叫我多喝開水自然排毒，你當我三歲小孩啊~~當有一天答案變成你吃到算你衰實在也不意外
話說政客真好當，選上即有類似大學任你玩n年的感覺(到底是為什麼造成這樣的錯覺)而且根本罷免不了，出問題時謝謝、震怒之類沒有建設性的話，有活動再去跑一下剪踩拍拍手被列隊歡迎實在好歡樂，年底選舉將近，除了藍綠眼界之外更需要是更多目前難以令人忍受制度的改變！是說無論食安問題了，你只要能把還我一個平坦的柏油馬路基本上我就投你啦！真的很簡單，但就是沒人做到，每次選擇就是藍綠鬥爭煩不煩啊！來來來！那個有無無黨的有志青年快投入市場吧！
呼應一下標題，物價就是一直漲，民眾為了省錢，對於低價位的東西就覺得買了賺到，廠商為了東西賣的出去不得不降低售價，售價降低了利潤就會減少，為了補充中間的差額當然就從「成本」下手，廠商其實也是消費者啊！也會覺得買到便宜就賺到，so……到底是誰害的呢？答案早就呼之欲出
P.S.在地溝油爆出廠商一波波，義美食品發出聲明，獲得一片好評，好棒棒、怒吃義美
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| 圖片來源：義美食品臉書 |
資料來源：估狗
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